Японская практика, известная как хара хачи бу (есть до 80 процентов сытости), по мнению ученых, может быть одним из факторов долгой и здоровой жизни, передает Tengri Life со ссылкой на Газету.Ru.
Суть правила - остановиться не тогда, когда вы полностью сыты, а чуть раньше. Это не диета и не ограничение, а способ научиться лучше чувствовать сигналы собственного тела.
Исследование показало устойчивую связь данной практики с более низким потреблением калорий, меньшим индексом массы тела и более медленным набором веса.
Кроме того, такой стиль питания близок к концепциям осознанного и интуитивного питания, которые помогают снизить переедание и улучшить качество рациона.
Важная часть эффекта связана не только с количеством еды, но и с тем, как человек ест. Сегодня многие принимают пищу, отвлекаясь на гаджеты - по оценкам, это делают до 70% процентов людей. Это мешает вовремя почувствовать насыщение и часто приводит к лишним калориям. Практика "хара хачи бу" предлагает противоположный подход - замедлиться и сосредоточиться на еде.
Чтобы попробовать этот принцип, достаточно соблюдать несколько простых правил: есть без отвлечений, замедлять темп, обращать внимание на чувство сытости и останавливаться, когда становится комфортно, но не тяжело. Условно это уровень "8 из 10", где 1 - сильный голод, а 10 - переедание.
Важно, что речь не идет о строгом ограничении. Подход не подходит всем: например, людям с повышенными потребностями в энергии - спортсменам, детям или пожилым - он может быть не оптимален.
Хотя правило "80% сытости" выглядит простым, за ним стоит более широкая идея: есть осознанно, не торопясь и с уважением к сигналам собственного организма. Именно это, по мнению специалистов, может быть одним из факторов долголетия.
