Причиной пищевого отравления участников свадебного мероприятия в Семее Восточно-Казахстанской области стали грубые нарушения санитарных правил в арендованном ресторане, передает Tengrinews.kz со ссылкой на Агентство по защите прав потребителей.
"Всем госпитализированным выставлен диагноз сальмонеллез средней степени тяжести. Лабораторные исследования подтвердили наличие в пробах пищевых продуктов патогенных и условно патогенных бактерий. Также среди персонала ресторана выявлен бактерионоситель, который направлен на лечение к инфекционисту. Установлена идентичность культур, выделенных от заболевших, с проб пищевых продуктов и персонала ресторана, что свидетельствует о едином источнике инфекции", - говорится в сообщении.
Руководство ресторана привлечено к административной ответственности в виде штрафа, материалы проверки направлены в суд для решения вопроса приостановления деятельности ресторана до устранения выявленных нарушений санитарных правил, в органы внутренних дел - для возбуждения уголовного дела.
Специалисты пришли к выводу, что отравление произошло в результате употребления в пищу салатов, приготовленных в ресторане "Дастан", при отсутствии необходимого набора производственных цехов, условий для мытья и первичной обработки сырья, недостаточности разделочного оборудования и инвентаря, с нарушениями технологических и санитарно-эпидемиологических режимов, несоблюдении температурного режима хранения готовых блюд.
Органами госсанэпидслужбы очаг локализован, не допущено распространение инфекции контактно-бытовым путем. Госпитализированные на сегодня выписаны из больницы.
Пресс-служба напоминает, что 5-8 июля в инфекционное отделение больницы с признаками отравления обратились 41 человек из 138 участников свадебного мероприятия. Госпитализированные 4 июля были на свадьбе в ресторане "Дастан".
