Картофель является самым опасным овощем для людей с диабетом первого и второго типа. Об этом "Москве 24" рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург, передает Tengrinews.kz.
По словам специалиста, этот овощ имеет высокий гликемический индекс. "При диабете первого типа опасно есть картошку, потому что картошка - это, в общем-то, быстроусвояемые углеводы, для усвоения которых требуется инсулин, а инсулина при первом типе диабета нет. То есть это может вызвать декомпенсацию сахарного диабета", - предупредил врач.
Диетолог отметил, что картошка - это углеводы с высоким гликемическим индексом. "У диабетиков второго типа уровень сахара в крови после употребления картошки повышается резко. И усугубляется клиника сахарного диабета", - заявил Гинзбург.
При этом все остальные овощи не представляют опасности для диабетиков, заключил медик.
